Wer auf aufwendiges Kochen mit vielen Zutaten verzichten möchte, hält sich an Vorspeisen im orientalischen Stil. Denn eine Auswahl der leckeren, kleinen Gerichte sorgt für Abwechslung auf dem Tisch und jeder Gast kann etwas finden, das ihm schmeckt. Zu den beliebtesten Rezepten für die orientalischen Vorspeisen gehören Falafel, kleine Salate aus Kräutern, Lamm-Frikadellen mit scharfem Joghurt, gefüllte Weinblätter, Hummus und sättigende Salate aus Couscous oder türkischem Bulgur, wie Taboulé oder Kisir
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